Babutės pyragas

Iš „Graži tu mano“.

Įvertink straipsnį

Įvertinimas: 4,9 / 5 (85 balsai)

Kai babutė turi laiko, šį pyragą visada iškepa bibliotekos renginiams. Labai visiems patinka, ir visiems užtenka.

Pyragui reikia:

1 stiklinė šilto pieno
0,5 stiklinės cukraus
0,5 kg miltų.

11g sausų mielių.

Ši skysta tešla turi pakilti. Kai pakyla:

1 pakelis vanilinio cukraus
4 naminiai kiaušiniai
Apie 300 g sviesto (išlydyti)
2 stiklinės cukraus
1 stiklinė šilto pieno
Apie 1 kg miltų, kad tešla būtų labai tirštos grietinės konsistencijos.

Varškės įdaras:
1 kg varškės 9 %
3 naminių kiaušinių tryniai
1 pakelis vanilinio cukraus
Cukrus, kad varškė būtų saldi.

Skardą ištepti sviestu. Dėti tešlos sluoksnį, ant jos paskleisti varškę. Ant viršaus – likusią tešlą. Palaukti kol pakils ir kepti apie 1 val. 180 % temperatūroje. Baigiant kepti, galima patepti išsuktais kiaušinių baltymais su cukraus pudra. Skanaus!

Kaišiadorių rajono savivaldybės viešosios bibliotekos Pravieniškių filialo bibliotekininkė Marytė Drulienė.